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Welcher Refraktometer soll verwendet werden und wo bekomme ich das richtige Gerät?
Das wichtigste ist, dass er Brix und eine Skala von 0 bis 30(40) anzeigt.
In diesem Rahmen lassen sich ziemlich alle Pflanzensaft-Messungen durchführen und sind noch gut leserlich, was bei einer Skala die bis 80 oder 100 Brix geht oft schon schwierig wird.
https://www.conrad.at/de/kern-optics-ora-3sb-analoges-refraktometer-salz-ora-3sb-1320821.html